Pomme de terre pour purée : quelle variété choisir ?
Un des nombreux avantages de la pomme de terre est la grande diversité de préparations culinaires qu’elle permet : frites, chips, salades, gratins, röstis, soupes et… purées, bien évidemment. Ce plat est un grand classique en cuisine et ravit à la fois petits et grands gourmands. Oui, mais voilà ; une autre caractéristique de la pomme de …
