Cycle de vie de la pomme de terre

Cycle de vie de la Pomme de terre

Au printemps

 

La plantation

 

Elle se déroule généralement entre Avril-mai

Quand planter les pommes de terre ?

L’agriculteur dépose des pommes de terre germées dans la terre: appelé “plant de pomme de terre”.

Comment planter des pommes de terre ?

Par la suite, il recouvre ses plants en réalisant une butte de terre. Ce procédé permet à la pomme de terre de se développer à l’abri de la lumière.

La production de plants en plusieurs étapes

L’entretien de la culture

  • La levée

Elle se déroule en Mai-Juin

Généralement c’est entre 20 à 30 jours après la plantation. Elle se caractérise par la poussée des tiges et des feuilles qui apparaissent au-dessus de la butte.

  • La floraison

Elle se déroule de mi-juin à mi-juillet.

Lors de cette phase la plante atteint environ 20 cm de haut et fleurit. Selon la variété choisie, les fleurs peuvent être de couleur blanches, rose, ou violettes.

En été

 

Le grossissement des tubercules

Elle se déroule de juillet à mi-septembre.

Pendant cette saison, les tubercules continuent de grossir. En général 1 plant peut produire 10 à 20 tubercules.

 

 

Le défanage

 

 

Lorsque les pommes de terre ont atteint la grosseur voulue. L’agriculteur enlève une partie des tiges et feuilles du plant.

Lors de cette étape les pommes de terre ne grossissent plus elles continuent de mûrir et de fabriquer leur peau.

 

 

A l’automne

 

La récolte

Elle se déroule en octobre.

 

Environ 3 semaines plus tard, les pommes de terre sont mûres et sont prêtes à être récoltées.

Quand ramasser les pommes de terre ?

On les soulève et sépare de la terre à l’aide d’une “arracheuse”, puis on les dépose dans une remorque.

 

 

Le stockage

Une fois les pommes de terre récoltées, elles sont conservées dans des centres de stockage, à l’abri de la lumière et sans humidité. On les range dans des palox , dans des frigos spécifiques.

Conserver les pommes de terre : nos astuces pour préserver vos tubercules

Le cycle de vie de la pomme de terre traverse donc 3 grandes saisons clefs pour leur développement: le printemps, l’été et l’automne.

 

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