Recettes

La pomme de terre est aujourd’hui débanalisée. Priorité est donnée à la qualité gustative. Les grands chefs étoilés, comme les jardiniers, choisissent leurs variétés en fonction de la recette, …

Un des nombreux avantages de la pomme de terre est la grande diversité de préparations culinaires qu’elle permet : frites, chips, salades, gratins, röstis, soupes et… purées, bien évidemment. Ce …

Quelle que soit la recette de cuisine, le choix des ingrédients est essentiel pour la réussite du plat. Et, aussi simple qu’elle puisse paraître, la préparation de frites maison …

Créée dans les années 1860, la salade Olivier tient son nom de son créateur : Lucien Olivier, chef renommé du restaurant l’Hermitage à Moscou. Avec le temps, la recette a …

Aujourd’hui, vous avez décidé de cuisiner une salade de pommes de terre. Seulement voilà, au moment de faire les courses, vous vous retrouvez au rayon fruits et légumes, devant …

La pomme de terre : lorsqu’on sait qu’il existe en France plusieurs dizaines de variétés de ce légume féculent, il n’est pas toujours facile de choisir celle qui convient le …

Voici une recette qui vous permettra d’utiliser à merveille votre récolte de pommes de terre primeur. Pour vos soirées apéritives de l’été, vous aurez besoin de : Ingrédients Pour …

Vous êtes à la recherche d’une recette pour faire des frites maison ? Vous risquez d’être un peu perdu car la recette des frites, c’est un peu comme les …

Difficulté : facile Durée de préparation : 15 minutes Durée de cuisson : 17 minutes Coût de la recette : économique Ingrédients pour 4 röstis 500 g de pommes …